FRÄLST

2018-02-25 16:05:26
Sedan årsskiftet har jag och Jacob varit i Idre och åkt skidor med hans pappa och pappas fru. Där åt vi massor god mat och åka skidor från att liftarna öppnade tills att de stängde. Så himla mysigt var det.
 
Men till poängen med detta inlägg, jag har blivit frälst. I Idre blev jag introducerad till en ny glassås. Har ni provat O'Hojs salted caramelsås? Den är himla god. 
Jag äter den tillsammans med D'or Vaniljglass och skivad banan men förra veckan var jag och Jacob på middag hemma hos Ellen och Leo och de bjöd då på detta men tillsammans med popcorn och WOW. 
 
Jag rekommenderar den varmt, så köp den nästa gång ni är i butik och njut. 
 

FISH TACOS

2018-02-23 16:27:00
 4 personer

Du behöver:

1 paket Old El Paso Stand ‘N’ Stuff Mini Tortillas

Pankofriterad fisk:
600 g torskfilé
1 tsk salt
2 krm nymald svartpeppar
1,5 dl vetemjöl
1 ägg
3 dl pankoströbröd
1 liter rapsolja

Hot mayo:
2 dl majonnäs
4 msk Srirachasås eller annan stark chilisås
salt & Peppar

Mangosalsa:
200 g mango, färsk eller tinad frusen
1 röd chili
juice från en halv lime
2 msk olivolja
1 msk äppelcidervinäger
färsk koriander efter smak
salt & peppar

Recept ur Elle Mat och Vin

 

Ikväll kommer Ellen hem till mig och Jacob på middag. Jag ska bjuda på fishtacos efter receptet ovan. Jag blev superfrälst av fish tacos efter att ha provat det första gången. Och att jag inte gillar koriander är en lögn som jag själv trott på senaste 20 åren. Vad har jag missat!! 

Jag brukar utöver det som står ovan i receptet göra vitkållsallad, picklad rödlök och en pico de gallo. Vitkålssalladen gör jag genom att riva vitkål och röra ihop det med creme fraiche + salt och peppar. Sen så har jag såklart majs till också för majs är ju livet. Och sen, kanske viktigast av allt, det är mycket godare om man använder färsk mago i mangosalsan istället för fryst. 

 

Och om man inte gillar koriander, vilket Jacob inte gör, så kan man bara utesluta det från receptet och ha en skål på bordet med hackad koriander i. 

 

 


NYC

2018-02-23 10:48:13
(null)(null)(null)
(null)
(null)
(null)
(null)
(null)

I höstas var jag och Jacob i New york över min födelsedag. 15-21 november bar det av på vår första resa tillsammans. Varför NYC kan man ju fråga sig? Det var faktiskt så att vi sträck kollade serien Suits och fick en väldig feeling för just New York. Jacob hade aldrig varit i USA tidigare så det kändes ju passande.
 
Det var en så himla mysig resa. Vi hade inga planer inbokade förutom att gå på en NHL-match, NY Rangers vs- Ottawa Senators. Så resan bestod till mesta dels av att strosa runt i staden, sightseea och äta god mat ur foodtucks. Vi åt brunch med Alice en dag, hon studerar tredje året Civ.Ek här i Linköping och gjorde sin utlandstermin i NY. Vi var också och drack drinkar med henne uppe i en roofbar som var med i GossipGirl, det var fräckt! 
 
Vi träffade också Michaela Lundberg, en gammal vän till mig från sjuan i Bergtorpsskolan. Hon bodde i NYC och praktiserade på Svenska Handelskammaren. Jag och Jacob tog en drink med henne i en takbar vid Empire och det var så himla roligt att få träffa henne igen. 
 
Vi strosade timmar i Central Park, gick på museum och blev besvikna över hur romantiserat Financial District och Wallstreet är i filmer. Det blev en hel del shopping och god mat. Bilderna på maten ovan var precis lika god som den såg ut. Om inte ännu godare. 
 
Det var en fin resa, med en ännu finare kille.
Det är min Jacob allihopa, min livkärlek. Hur fint är inte det? 
 

2018-02-22

2018-02-22 11:13:43
Fyra bilder från 2017s nollning då jag var underfadder för de nya ekonomstudenterna på LiU. 
 
Nu var det åratals sedan jag uppdaterade mitt äventyr senast. 
Jag har lyckats komma ihåg både lösenord och inloggning, vilket förvånade mig mycket. 
 
Mycket har hänt senaste tre åren. Jag ska försöka göra en liten sammanfattning av det hela:
 
Augusti 2016 flyttade jag till Linköping och började läsa civilekonomprogrammet. Det kan ha varit en av de roligaste hösterna i mitt liv. Jag lärde känna så extremt många nya människor från Sveriges alla hörn. Första terminen bestod för det mesta av festligheter och roliga events som universitetet annordnade. Det var Nollningen, kravaller, KK på torsdagar och Dra't i Spat. Men också lite plugg. Första året presterade jag inte på pluggsidan. 
Jag hade så mycket roligare med allt som var runtomkring så jag glömde bort varför jag faktiskt var här. 
 
Nu är jag inne på andra året. Jag är i kapp i skolan och håller på att planera inför utlandsterminen som igår i utbildningen. HT18 bär det av någonstans i världen. Var vet jag inte. Just nu lutar det mot en termin i Kuala Lumpur i Malaysia. Ansökningsperioden till det universitetet stänger i mitten på Mars så det börjar bli dags att skicka in ansökan om det nu är dit jag vill. Men jag vet ju inte. Jag vill ut i världen. Var spelar egentligen inte så stor roll men det universitetet är av australiensk standard, men till halva priset av vad det kostar att studer i Australien. 
 
Jag har mycket att tänka på just nu när det gäller utlandsstudier. Deadlines radar upp sig och jag måste ta tag i det. Men på tisdag, 27/2, har jag tenta i Finansiell Styrning så det är vad jag fokuserar mest på nu. Det ska nog gå bra!
 
MEN vad roligt det är att vara tillbaka om än bara för en liten stund. 
Jag ska försöka uppdatera lite oftare nu. Jag vill ju ha någonstans att skriva av mig sen när det bär av till en annan del av världen. 
 
Kram

ÖGONFRANSAR

2015-05-18 19:10:03
Får två veckor sedan fixade jag mina ögonfransar för tredje gången. 
Första gången jag gjorde det var i ettan på gymnasiet och då gjordes dem hos min frisör och jag blev supernöjd men eftersom att jag inte då hade något jobb så kunde jag inte finansiera underhållet som fransar kräver. 

Men sen upp i sadeln igen när jag hittade ett billigt alternativ centralt inne i stan i en studio som heter Wakeup with makeup
Denna tjej utgav sig för att vara superduktig och sade även att hennes erfarenhet var anledningen till varför hon kunde göra fransar på 40 minuter, det lät ju superimponerande tänkte jag och tog ut de 500 kronorna som fransarna kostade. 40 minuter senare lämnade jag salongen supernöjd över mina långa fina fransar. Mindre än en vecka senare så hade alla fransar, inkl. mina egna lossnat. Trist. 

Men så fixade jag håret hos en tjej som heter Sara som jobbar hemifrån i Stocksund och hon erbjöd mig fransar för 800kr(400kr påfyllning var tredje-fjärde vecka) så jag tänkte; jag slår till såhär tätt inpå studenten och jag kunde inte ha varit nöjdare! 

Saras Facebooksida hittar ni om ni söker på Sara of Stocksund
 


DEJTNIGHT

2015-05-18 09:57:51
Godmorgon alla:) 
Igår var jag och Victor ute och hade en supermysig kväll. Kvällen börjades på Danderyds sjukhus där Victor kom med röda rosor till mig. Erkänn oplanerat (men fint) att ge blommor i början på en dejt, jag trodde de skulle hinna vissna innan jag kom hem men jag hade fel som tur var. Vi tog tunnelbanan till Östermalmstorg och traskade med längst Nybrogatan till mitt favoritställe; Koh Phanang! 
Att jag inte kan stava till det är en annan femma men det stället är verkligen mysigt som helst och de har godaste Pad Thaien jag vet. 
Restaurangen levererar en superhäftig Thailandskänsla med mysig musik, endast thailändsk personal och thailändska kockar. 

Efter middagen tog vi tunnelbanan till t-centralen och tog en kort promenad i regnet till Sergelstorg för bio. Vi kollade på Kingsman och jag kan verkligen rekommendera den. Vet inte riktigt vilken genre jag ska placera den i men rolig är den iallafall. 




SKIVOR

2015-05-17 13:35:24








Jag har tappat räkningen på antal skivor jag varit på under studenttiden. Roligast har ju alla privatskolor varit utan tvekan och alla tusentals kronor som spenderats på festliga utklädnader och goda drinkar(aka zumbalivin I LOVE U) har garanterat varit värda det. Eggebygård har gjort sitt för denna säsong och ägaren till lokalen går säkert och längtar till nästa vår. 

Måste också säga att alla tjejer och killar som hållt i skivorna har haft en himla bra fantasi med teman. Circle of life, carneval, hoes and pimps och Grammygalan är exempel på bra fantasi. Roligaste och bästa idén måste nog ha varit värdarna för hoes and pimps som hade ett photobooth på plats!!! Otroligt mycket hyll till dem då majoriteten av min kväll spenderades inne i den.  

Och för att inte nämna 100-dagars!! Det var en helt underbar kväll. 



Jordens bästa människa

2015-05-17 11:31:14
Nu är jag tillbaka. Det är som alltid kanske bara tillfälligt men förhoppningsvis så lyckas jag hålla i det längre denna gång. Just nu skriver jag från min padda som jag fick häromdagen när jag fyllde 20. Eller ja, typ. Kattis fyllde 20 ovh eftersom att vi är samma människa så fick jag en present från pappa. Vilken dröm va!  
 

HUR LYCKLIGT LOTTAD ÄR JAG ATT HA NÅGON SOM DU

2015-02-12 13:51:45

VÄGG

2015-02-09 10:26:41
 
Jag tar tillbaka det jag skrev i mitt senaste inlägg. Jag har ingenting att säga gällande USA, känner inget behov av att prata om min resa. Kan kort och gott säga att 2 veckor hade räckt gott och väl. 

Jag har fått igång min kamera igen! Måste föna lite på den så att den kommer igång men så är det. 
Ovan har ni en gammal och en ny bild på min vägg. Jag sätter upp massa småsaker där hela tiden. Bilder, inbjudningar, fotografier, grattiskort och brev från gamla och nya vänner. Jag tycker att det är jätteroligt och ibland står jag och studerar min vägg. 
 
Den brasilianska fotbollströjan var en present från en brasiliansk vän. Den randiga teckningen i vänstra hörnet är en vattenmålning gjord av mitt gamla barnvaktsbarn, de två rosa i botten är två teckningar gjorda 2012 av mina värdsystrar som välkomnspresenter. Blommorna nedanför är en bukett jag fick av Victor i födelsedagspresent. Min Victor, Å VAD JAG TYCKER OM HONOM 

TIDEN GÅR ALLDELES FÖR FORT

2015-01-26 09:04:27
Det är helt sjukt hur fort tiden springer iväg just nu. Idag börjar vecka fem på det nya året och första månaden börjar röra sig mot sitt slut. Om ungefär en månad är det 100 dagar kvar till studenten och det gör lite ont i magen att tänka på hur nyligen det känns som det var 100 dagar kvar för 95orna. 
Det känns som att det var bara härom månaden som jag klädde ut mig tillsammans med Katta, Mickis och Axel inför "så här kommer du aldrig se mig igen"- skivan på FOU. 
 
Jag ser fram emot våren som kommer. Jag ser fram emot att bli lite för full tillsammans med folk jag tycker om. Jag ser fram emot att klä ut mig, och jag ser fram emot att stå i kö med bara ben i minus grader. 
Jag tror att denna vår kommer att bli den bästa våren i mitt liv hittills. Jag har så mycket att se fram emot. 
Samtidigt så bävar jag inför allt skolarbete som måste tas tag i samtidigt. Ser inte så mycket fram emot min konstanta närvaro på 810 morgonar nu framöver. Jag behöver min närvaro mer än någonsin nu efter USA. 
 
Jag ska berätta om min USA resa i nästa inlägg. Om det kommer idag, om en vecka eller om ett år kan jag inte säga någonting om men det kommer att komma. Jag lovar. 
En till sak jag måste göra är en bucketlist på saker jag vill/måste göra nu i vår. Jag måste ta tag i mitt liv. 
pussar


HEMLÄNGTAN

2015-01-04 23:40:00
Hej, 
 
idag är det söndag den 4 Januari och äntligen är det nya året kommet. 
Året jag fyller 20, året jag tar studenten och förhoppningsvis det bästa året i mitt liv. Jag håller tummarna.
 
Jag trivs ganska dåligt härborta just nu. Jag vill hem ena sekunden medans jag vill flytta hit andra. Jag hinner inte känslomässigt med mina tankars snabba omväxlingar och jag tror att det är därför jag inte mår så bra. 
Jag trivs inte med att vara instängd och inte kunna ta mig någonstans, det är som om jag är 15 igen. Fast ändå inte, för när jag var 15 så hade jag busskort och föräldrar som skjutsade runt mig överallt. Uppskattar er mamma och pappa. 
Så det känns inte som jag är 15, jag känner mig instängd bara. Det är en främmande känsla då jag aldrig haft begränsningar riktigt. Jag gillar det inte alls.
Jag har inte heller haft hemlängtan på samma sätt då jag suttit och kollat flygbiljetter för att kunna åka hem tidigare. Jag får ta lärdom av denna resa i framtiden och inte åka under längre perioder till ställen där jag är beroende av andra människor. 
 
Jag är iallafall hemma snart. Två veckor ganska precis faktiskt så jag kan ju glädja mig med att detta är min näst sista söndag här borta. För att hålla skenet och humöret uppe så planerar jag saker jag ska göra när jag kommer hem sen. Möblera om mitt rum är en av sakerna då jag köpt massor med grejer till det härborta. Jag har inte riktigt tagit hänsyn till storleken på min resväska så hur jag löser detta får jag återkomma om. 
 
Saker jag gjort hittills:
Firat julafton, GOD JUL! 
Varit i Alabama och Georgia.
Varit på "Callaway gardens". Lägger upp bilder senare och förklarar vad det är.
Ätit den godaste sushin jag någonsin ätit.
Firat nyår och spelat beerpong
Träffat massor av vänner jag ej sätt på lång tid
Varit på musikalteater
Träffat min favoritlärare
Jag och Adison, min värdsyster
Jag och Abigail, också min värdsyster. 
1. Jag, något överförfriskad, i ett badrum i Georgia. 
2. Några minuter innan tillsammans med Chasity på en Mary Poppins teater. 
Tillsammans med Cole, Chasity, Devin och en till flicka vars namn tyvärr inte satte sig på minnet. 
Jag på nyår i min nyårssminkning.
Jag i mitt ursnygga Choker-halsband jag köpte till mig själv i julklapp.
Mr James Coleman, US history lärare. 
 

HITTILLS

2014-12-17 21:58:00
Hallå ni få som fortfarande kämpar er in på min blogg i hopp om uppdatering. 
Jag tänkte iallafall att jag skulle försöka uppdatera bloggen lite då och då under min vistelse här borta. 

Jag kom hit fredags kväll klockan 1830-ish och blev mött av Rymie, Chasity och min värdmamma Danya på flygplatsen. Jag, Rymie och Chasity åkte direkt till en high school basket match mellan min gamla skola, Smyrna Highschool, och den nya skolan i Rutherford County Stuwarts Creek High school. Smyrnas tjejer vann matchen och killarnas match kollade vi bara halva på för jag och Chasity var döhungriga. 
Efter matchen åkte Rymie till sin vän Chase och jag och Chas åkte via tacobell och sedan hem. Jag var utmattad efter flyget och ville bara hem och sova. 
Chas gick ut när jag somnat för en fest hos grannarna och hon kom hem halv 9 på morgonen. 

På lördagen fick jag skjuts hem vid 12-ish efter att vi hade kollat på The Wolf of Wallstreet.
På vägen hem stannade vi på Sonic för Route 44 strawberry limeades. Denna dryck är den bästa jag vet. 
När jag kom hem så blev jag mött av hela familjen, vi spelade en runda Yatzi och åkte sen till Shaunas nya hus som kommer att vara klart i februari. 
 
Efter detta åkte vi tillbaka hem för att fixa iordning oss, Rymie hade gjort planer för oss som jag var ovetande om. Planen var att vi skulle till Opry Mills och kolla på juldekorationer men det blev inte av pga alldeles för mycket köer på vägen dit. Istället hamnade vi på GO USA, vilket är ett ställe fyllt med spel och olika leksaker för vuxna typ. Det var väldigt roligt. När vi var färdiga där så åkte vi till Rymies vän som jag ej kommer ihåg namnet på och där somnade jag medans vi kollade på film.

På söndagen var jag på Amerikansk fotbolls match. Tennessee Titans förlorade, vilket inte var någon direkt överraskning. Efter matchen käkade jag och Chasity på The Palm med hennes pappa. Hennes pappa är förövrigt den coolaste människan någonsin. 
 
Hur måndagen spenderades kommer jag knappt ihåg. Jag var på en award show. Country music countdown award. Det var kul. Carrie Underwood och Luke Bryan var där och sjöng så det var absolut en upplevelse. 
 
Igår var bara en hemma dag. Jag åkte via Walmart för att köpa lite konservmat som jag lever på härborta och jag köpte en adapter för att kunna göra skolarbete medans jag är här också.
 
Nu är klockan 14:52 här i america och jag har inte gjort ett fnatt idag. Alla jobbar/går i skolan och jag är hemma ensam. Har försökt att plugga men utan framgång, så jag skjuter upp det tills imorgon istället. 
Klockan 16 kommer Shauna och hämtar mig så ska vi  åka till Ice, vilket är någon isskulptur utställning om jag förstått det hela rätt. 
 
Kramar 
Utsikten från bron mot football arenan.
Ganska glest med människor på matchen faktiskt, men det var kul.
Jag och Chas.
Snapchat från award showen.
Jag och Chas.
Jag och Caprisun!! woho
 

JAG ÄLSKAR SÅ MYCKET

2014-11-13 11:25:28
Jag älskar obäddade sängar och nyvakna ögon. Jag älskar frukost på sängen och blommor i fina arrangemang. Ögon hos folk som fått sitt hjärta krossat men som tar sig genom dagen ändå, människor som sträcker ut sin hand till folk som behöver hjälp trots att deras händer inte räcker till åt dem själva. Jag älskar att lyssna på folk som egentligen inte har någonting att säga utan bara spiller ut sina innersta tankar för att lätta på sin tunga ryggsäck. Handlingar baserade på ren kärlek och inte i hopp om att få någonting tillbaka. Osjälviska handlingar. 
Ansiktet hos folk som berättar om någonting de verkligen brinner för. Jag älskar hur kroppspråk hos folk säger mer än vad som kommer ut ur deras munnar. Att ord inte betyder någonting alls när man väl står med någon man tycker om som håller om än. Jag älskar hur kärlek kan ha en sådan otroligt stor påverkan. Jag hatar det samtidigt. 
Jag älskar att ha någon som tycker om mig när jag inte tycker om mig själv men jag hatar att ha någon som vet vad som stör mig när jag inte ens vill berätta. Men det är skönt att ha sådana människor i sitt liv. Alla måste ha någon sådan. 

Jag älskar Lotta, Minda, Katta, Axel, Mamma, Pappa, Micke, Louise, Moster, Jennifer, Victor, Richard, Patrik, Farmor, Farfar, Ingrid, morfar, mormor, grannarna, Zill, Victor. Jag älskar alla som har en inverkan på mig som person. 

FÖRELÄSNING

2014-11-12 13:28:54
Just nu sitter det ungefär 100 elever i miniaulan och alla är nästintill knäpptysta medans tjejen längst fram i rummet håller en föreläsning om vårat UF-år. Hon pratar på om alla tävlingar, vikten av att kunna sin produkt när man väl står i montern sen på sthlms mässan och hur att sälja sin produkt är ungefär likasant som att flörta.

Jag lyssnar på vad hon säger men kan inte riktigt fokusera med blicken på någonting. Vet inte riktigt varför men av någon anledning så dras min uppmärksamhet till killen som spelar fotboll i neon-orangea skor 100 meter från fönstret där vi sitter. Har så mycket pill i fingrarna men är trött i resterande delar av kroppen, orkar inte röra mig men kan inte sitta helt stilla heller. Fingrarna värker och huvudet spinner i 250 km/h. 

Försöker sansa mina tankar men geometriska summor, företagsrapporter, värk i näsan, tumblr, svullna ögon, blinkande lampor i taket och folks jackor som prasslar gör att hela jag får kortslutning. Mitt huvud känns ungefär som när vinden bildar små virvelvindar av höstlöven på marken. Det är ett ganska bra sätt att beskriva mina tankar just nu. 

Nu märker jag att alla andra i rummet spetsar öronen och att tjejen där framme säger någonting intressant. 
Ska lyssna vidare. Vi hörs. 


DESIGN BY ALEXANDRAERIKSSON.SE